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2015年泥鳅养殖利润分析

   转载 发布时间:2019-01-19 20:00:00   来源:www.pig66.com   举报
【导读】 2015年泥鳅养殖利润分析     泥鳅又叫鳅鱼,是市场上特别走俏的优质水产品。泥鳅肉质细嫩,营养丰富,不仅具有食疗功效,而且有较高的滋补价值。泥鳅易养、易繁殖,是我国农村有发展前途的养殖鱼类。     (一)人工养殖泥鳅的意义 ...
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2015年泥鳅养殖利润分析

    泥鳅又叫鳅鱼,是市场上特别走俏的优质水产品。泥鳅肉质细嫩,营养丰富,不仅具有食疗功效,而且有较高的滋补价值。泥鳅易养、易繁殖,是我国农村有发展前途的养殖鱼类。

    (一)人工养殖泥鳅的意义

    泥鳅属小型水产品,过去一直不被人们所重视,实际上泥鳅的营养价值可同鳗鲡、黄鳝相比,并被同称为“水中三宝”。日本人就非常爱吃泥鳅,据记载已有390多年的吃鳅历史。目前,我国泥鳅已进入国际市场,而且换汇率较高,是一种十分理想的出口商品。很多省份的农民素有利用冬闲田养殖鱼类的习惯,而泥鳅则是利用冬闲田养殖的最佳品种之一。我国农村土地广阔,村边田头有很多的洼地坑塘.地小、水浅、分散、即不宜种植,又不能养殖大型鱼类。由于泥鳅改造就可养殖泥鳅

    据资料报道:日本北海道石狩郡农民每年都大规模地利用休耕稻田养殖泥鳅,采取水稻和泥鳅轮作制,秋季每亩水田中放养133千克泥鳅,喂一些米糖、土豆渣、蔬菜渣等,第二年收获266千克泥鳅.净增1倍。同时,养过泥鳅的田,第二年种稻还能提高稻谷产量。

    我国稻田和不适合养殖其他鱼类的场地很多,应大力提倡生产泥鳅,以满足国内外市场的需求。
   (二)泥鳅的营养价值

    混鳅为高蛋白、低脂肪的高品位水产珍品,其肉质细嫩,清淡味美,营养丰富,素有“水中人参”之称。

    泥鳅的营养价值较高,据分析,每100克泥鳅肉中含蛋白质22克,脂肪3.0克,灰分2克,碳水化合物2.5克,钙28毫克,磷72毫克,铁0.9毫克,每百克含热量4220焦,还含维生素A等营养成分。

    (三)泥鳅的药用价值

    中医学认为,泥鳅味甘性平,有补中益气、祛湿利尿之功。泥鳅又名鳅鱼,收载于《本草纲目》。李时珍说:“长3-4寸,沉于泥中,如鳝而小,头尖,身青黄色,无鳞,以涎自染,滑疾难握。”泥鳅的美食性味:甘、平,具“补中、止泄”之功能,无毒;泥鳅的美食成分;含蛋白质、脂肪等;泥鳅的美食药理:泥鳅滑涎具有强力的抗菌消炎作用;泥鳅的美食功用:肉质暖中益气,解毒收痔。泥鳅滑液为消炎良药,对丹毒、疖肿等各种急性炎肿有卓效。近来人们在实践中发现它还可治疗急、慢性肝炎等疾病。具体方法如下。

     (l)治丹毒、面疗察疽(指头疔)、腮腺炎:取活泥鳅10-20条,先养于清水中漂去泥污,置入盆中,故人白糖适量,搅拌约10分钟,取出滑液糖浆,涂于患部,干即更换,连续数次有效。每日1次,7天为一个疗程,1个疗程即见效。

    (3)治急性或亚急性、迁延性肝炎:取泥鳅若干条,放入清水并加少量植物油使其肠道排空,体表洗净晾干水,放入烘箱内烘干(温度在摄氏100度为宜),达到可捏碎为宜,取出研粉。每服9克,白糖调服,每日3次,食后服,小儿酌减。据报道,辽宁省盖县治疗传染性肝炎35例,其中黄疸型32例,病程最长者达7个月,通过12-16天的治疗,结果痊愈33例,明显好转2例,效果很好。

    除此之外,煮新鲜泥鳅服食可治阳痉早泄;泥鳅与荷叶煮汤饮服,可治疗糖尿病消渴饮水无度;泥鳅同豆腐煮食,可治湿热黄疸、小便不利;常食泥鳅,可预防小儿软骨病及老年性骨折、骨质疏松;用泥鳅煮食,可治痔疮;泥鳅同黄豆炖烂食可治营养不良性水肿。

    此外,据有关中药书籍记载:有关泥鳅治病的秘方和民间验方对小儿盗汗、皮肤瘙痒、腹水、白癣、漆疮(漆中毒而生的皮肤病)、热淋、阳痿、乳痈等均具有一定的疗效。(四)泥鳅的市场前景

    泥鳅因其含蛋白质高、脂肪少、能降脂降压,深受韩国、日本人的喜爱。例如:近年来,连云港口岸对韩国、日本出口泥鳅从来未中断。据海关统计,2007年1-9月份,连云港口岸共出口泥鳅784.92吨,价值98.91万美元;另有785.4吨、价值约liO万美元的泥鳅从连云港取道青岛、日照运往韩、日。叉据海关报关资料显示,出口泥鳅的价格已由2006年的600-900美元/吨,升至2007年的1200-1400美元/吨。

     l.市场特点

    (1)出口的国家以韩国为主:至韩国的出口量占泥鳅出口总量的95%以上,另外有少量出口到日本。2006年秋,韩国一些商人坐镇港口收购成熟泥鳅出口,还有的韩国客商干脆在口岸建立数百亩的泥鳅养殖基地,以满足货源需求。

    (2)我国泥鳅货源量较大;据业内人士估算,仅连云港口岸每年有3000-4000吨的产量;山东的青岛、日照和辽宁的大连、营口也有大量活泥鳅出口。全国还有很多口岸每年也有部分泥鳅出口,这样,我国每年有数千吨泥鳅出口,可创取可观的外汇。

    (3)泥鳅出口价格大幅度增长:泥鳅出口价格增长成为农民快速致富的一个亮点。泥鳅养殖条件不高、技术难度小、易于成熟长大。由于韩、日对泥鳅购买力旺盛,需求量较大,导致泥鳅的收购、出口价格不断上扬。据调查:2007年,正常大小的泥鳅在养殖基地收购的价格是8元(人民币)/千克至10元(人民币)/千克,2006年同期在7元(人民币)/千克以下;而2007年泥鳅出口的离岸价格已涨至1400美元/吨,比2006年同期增长56%。

    2.注意走势面对2007年的出口形势,有关部门提醒出口商,在泥鳅大量走出国门、价格大幅上涨的同时,也存在一定的隐患,还需引起重视。

    (1)活泥鳅大部分出口韩国,依赖性大。一旦韩国客商联合起来压价收购或降低出口价格,或者韩国政府方面抬高泥鳅质量门槛,将会严重影响泥鳅出口厂商的经济利益,也可造成产品滞销。

    (2)泥鳅苗种供应不足,繁殖成本高。目前国内还没有专门从事泥鳅育苗的企业和专业户,只有很零星的自繁自养,多数苗种靠人工捕捞,直接影响推广规模养殖。

    目前出口创汇主要靠天然资源和港口条件发展起来的泥鳅行业,如政府辅以引导和扶持,拓宽泥鳅的出口渠道,不失为一条致富、创汇的捷径。

 
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